muffin alla zucca

Ho cotto dei muffin alla zucca usando farina integrale in parte e zucchero di canna. Anche se la ricetta è non di Elisabetta o di Marco, i muffin sono buonissimi. Per servirli, non c'è bisogno di panna o burro. Ho mescolato un po' di yogurt bianco e miele come topping.

tortine alle patate ripiene

Sono riuscita questa volta! Ho cucinato le tortine alle patate ripiene usando la ricetta di Elisabetta. Lei ha usato funghi e spinaci ma io ho usato cipolla e cavolo verde; ho anche aggiunto un po' di prosciutto e aringhe in scatola. Le tortine erano molto belle e buone, sopratutto al gusto giusto!

fallimento

Cucino recentemente nuovi piatti usando delle ricette di Marco Bianchi e Elisabetta. Sono belli e buoni, sopratutto al gusto giusto come dice Marco. Un piatto però era un eccezione, ovvero zuppa di lenticchie, orzo e zucca. Tuttavia non colpa della ricetta ma della zucca. Ho scelto una zucca di ghianda, e era orribile. Se avevo usato una bella zucca, sono sicuro che mi sono riuscita.

melaccio

Ho cucinato Melaccio ieri, ovvero una torta delle mele con frutta secca, uva passa, zucchero di canna, cannella e un pochino di farina integrale, yogurt, olio di canola e lievito per dolci. La ricetta è da Marco Bianchi. Era molto gustoso e buona. Tutta la famiglia l'ha amata. Sola una pochissima porzione rimane oggi. Ho commentato sulla pagina Facebook di Marco mettendo una foto. Mi ha risposto gentilmente!

polpette di tofu

Per la cena di ieri, ho preparato polpette di tofu, patate e sardine. Dopo aver visto le ricette di Elisabetta e Marco Bianchi, ho creato la mia. Erano molto gustose. Ho aggiunto abbastanza curcuma, il condimento preferito di Elisabetta e anche paprica affumicata che era molto buono inaspettatamente. La prossima volta, dovrò le cuocere in forno. Userò anche delle purè di patate invece di patate grattate.

zuppa

Ho trovato una ricetta per una zuppa di patate e broccoli. E' davvero semplice ma buonissimo, perfetta per una sera fredda. La ricetta non serve latte. Questo è un vantaggio per la mia famiglia perché una figlia mia è allergico al latte. L'ho cucinato sulla stufa a legna.

polvere da sparo

Ho ricevuto un pacchetto di te verde da un'amica cinese. Questo tipo di te non ho mai bevuto prima si chiama gun powder. Le piccole foglie arrotolate sembrano palline. Dopo essere immerso in acqua calda, solo un cucciaio di te espandano e riempiano la teiera. Che aroma meravigliosa! Può usare le stesse foglie per alcune volte. Anche la terza tazza non è male.

un'email

Ero molto contenta con la mia tazza di sogno così che ho inviato un'email ringraziando all'azienda a Londra. Poi ho ricevuto una risposta molto simpatica sta mattina. Mi hanno ringraziato per avergli scritto ed erano felice di leggere il mio messagio. Mi hanno detto che lo mostrerebbero ai altri personali. Questo mi ha scaldato il cuore mentre il tè nella tazza scaldava il mio corpo.

è arrivata

Finalmente è qui - la mia tazza di sogno. Ha viaggiato a lontano da Londra a Oklahoma in una grande scatola circondata da tanta imbottitura. E' arrivata in ottime condizioni. E' carina e leggera. Mi godo più l'ora del tè. Ero così contenta che ho inviato un'email di ringraziamento alla azienda.

un cambiamento

Mia figlia si trasferisce domani a Missouri per andare all'università. Abiterà in un dormitorio per quatro anni. Poiché lavorerà al campus per pagare la tassa di insegnamento, non potrà tornare spesso a casa. Non sappiamo quando ci vedremo. Sembra che lei sia troppo giovane, ma "se la vie."